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孩子在校吃午饭,家长关心的这里有答案

[?? 郑州晚报 ??] 作者:
2019-10-09 11:54:18 |
  10月8日,郑东新区在郑州率先启动中小学午餐配送、课后延时服务,开启了郑州市“美好教育”建设新尝试。午餐孩子们都吃啥?饭菜送到还热不?饭菜卫生如何监管?课后延时服务都含哪些内容?针对家长关心的话题,记者进行了实地探访。
 
  午餐吃的啥?
 
  昨日上午,记者来到众意路小学,探访午餐配餐情况。
 
  11时40分,配餐企业已经载着午餐来到学校,将餐车的钥匙放在信封里密封并盖章,交给学校负责接餐的校领导。
 
  身穿统一制服、戴口罩和帽子的工作人员将一个个蓝色保温桶搬到学校的配餐间。配餐间是众意路小学按照食药局要求规范进行升级改造而成,安装有监控、留样柜、消毒柜、防蚊蝇灯、紫外线消毒灯。为保证食品安全,同时购买质量好、环保的地垫,规范存放餐桶。
 
  12时,各个班的老师带着学生有序来领餐。饭菜都有啥?看一下菜谱:“三菜”是红烧排骨、肉球烧茄子、白菜豆腐,“一汤”是银耳红枣百合汤,主食是米饭。
 
  再到郑东新区永平路小学去看一看。孩子们的午餐是鱼香肉丝、鸡块藕丁、白菜烧豆腐、银耳汤和米饭。
 
  用餐结束后,孩子们将餐盘有序放入收纳箱中。领餐教师将保温桶、餐盘、餐厨垃圾桶送到指定回收地点。
 
  配餐公司咋定的?
 
  今年9月,郑东新区向社会公布,公开选拔配餐企业,有40多家企业报名。郑东新区教体局联合东区食品药品监督管理局,对报名企业的资质进行审验,通过网上验证、实地考察、竞争性谈判,最终确定了6家符合资质并有一定生产能力的公司,为郑东新区的49所中小学近4万名学生进行配餐。同时,郑东新区还有20所学校升级改造校内食堂,也实现了校内午餐的供应。
 
  课后延时服务如何跟进?
 
  与午餐供餐相配套的是,郑东新区公办义务教育阶段学校也对学生作息时间进行了调整。小学延时至5:30,中学延时至6:30。
 
  下午的课后延时服务,由各学校充分发挥丰富多彩的社团活动,培养学生的兴趣特长,也可以利用学校的师资场地、社会资源,服务于学生,开展丰富的社会综合实践活动。
 
  对于早上需要早一些把孩子送到学校的家长,学校也安排有“早到校”的服务措施,安排专职老师管理这部分早到校的孩子。
 
  午餐如何保温?营养如何搭配?
 
  郑东新区众意路小学,郑东新区食药监局监督员李嫣正拿着检测仪,对餐具和餐食进行检测。她说,配餐送达学校配餐间后,监督员都会对学生用餐使用的餐盘、餐碗进行洁净度抽样检测,每次抽检3~5套餐具。现场还要对餐食温度进行检测,保证学生吃到的都是热乎乎的饭菜。
 
  郑东新区对供餐企业提出的要求是:菜谱两周不重样,多数是三菜一汤一主食。“三菜”保证两荤一素,根据学生身体健康所需的营养进行菜品的搭配。
 
  对于企业的监管问题,郑东新区食品药品监督管理部门制定监督机制,对每一个配餐公司的原材料来源、制作和运输过程、学校的接餐和分餐过程等进行严格监管。学校配合食品监督部门进行每周不少于一次的食品安全抽测,并将结果向社会公布。
 
  根据要求,本着家长自愿的原则,校内午餐配餐是按照一人一天12元钱收取,课后延时服务则是对学生免费。
 
  午餐后上课前这段时间,孩子们做什么?
 
  在郑东新区永平路小学,午餐结束后,孩子们将午餐专用桌布擦干净,统一收起来后,又铺上了平时上课用的桌布。在老师的组织下,5分钟的餐后室内操开始。孩子们随着音乐,舒缓地做起了室内操,辅助午餐更好消化。室内操结束后,孩子们拿起课外书,安静地享受午后的读书时光。
 
  郑州其他区进行如何了?
 
  校内配餐和课后延时服务对家长们来说,可谓是“暖心工程”。据了解,这项工作市内其他区也正在开展过程中。
 
  二七区规划,在2019年秋季学期全区1/3中小学实现午餐供餐的基础上,2020年春季开学,义务教育阶段学校午餐供餐实现全覆盖,同时会为公办义务教育阶段学生提供校内课后延时服务。
 
  中原区也选取部分学校作为试点,通过家长会并向家长通报了有关午餐供餐和课后延时服务的相关工作安排。

责任编辑:故城

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